認清體質喝好湯 常保安康精氣爽

整理／羅怡如 諮詢、圖文提供／中醫師梁尹倩、《喝對湯，養出好體質》/平安文化

現代人或多或少都有些文明病，香港中醫師梁尹倩認為，現代人自我要求高、壓力大，藉由湯療食譜，幫助調理體質、改善身體不適症狀，抒解鬱悶情緒。

現代人生活壓力大、飲食失調、經常熬夜，造成胃痛、失眠、便秘、月經不順等文明病。香港中醫師梁尹倩認為，人體健康的秘訣就是陰陽平衡，「平和體質」是最理想的健康體質，但現代人生活壓力大、飲食失調、經常熬夜，造成胃痛、失眠、便秘、月經不順等文明病。

根據中醫理論，人的病理體質大致可分為氣滯、血瘀、痰濕、濕熱、氣虛、血虛、陰虛、陽虛八種。梁中醫師指出，體質與性格相似，每個人可以擁有多重性格，例如體質有「熱」而夾「濕」、有「氣虛」夾「血虛」，混合型體質是很常見的。一般來說，自我要求高、壓力大、思慮過多或經常憂心的人通常屬於氣滯型體質，也屬氣血運行不順暢的鬱悶型體質。

有三項或以上→氣滯型

【你是否屬氣滯型體質】

　　以下是氣滯型體質較明顯或常見的症狀，看看你有多少項？

　　● 經常嘆氣

　　● 常打嗝或放屁

　　● 情緒鬱悶或經常感覺煩躁

　　● 女性經期前會乳房脹痛，部分男性有時會睪丸脹痛，或胸脅脹痛

　　● 大便不調，有時便秘、有時大便稀爛

　　● 常不經意乾咳，覺得喉嚨中有東西卡住，吞不下、吐不出

　　● 心神恍惚

造成氣滯型體質的成因，梁尹倩中醫師指出，當生活上遇到讓人一肚子氣的情況，如與上司意見不合，跟朋友伴侶吵架，便立即會感受到氣結難下，這種鬱悶的感覺直接令體內氣血不順，阻礙肝臟的工作表現，更影響情緒。同時，還會出現嘆息、放屁、大便不調等症狀。

她進一步針對氣滯型體質常罹患的都市文明病和特點說明：

◆ 胃痛

病發與飲食前後無關。胃脘脹痛，痛連兩脅，精神壓力大時疼痛會發作或加重，嘆息或放屁後痛稍緩。

◆ 失眠

入睡困難、多夢，思慮多。

◆ 便秘

大便不調，有時便秘、有時呈顆粒狀、有時稀爛。常伴腸鳴、常放屁，腹部脹痛，胃口變差。

◆ 閉經

月經停止兩個週期以上，伴隨常嘆息，乳房、小腹脹痛。

◆ 不孕

經期先後無定期，伴隨經痛、經量少而色暗、時有血塊。經前乳房脹痛，心煩氣躁。

◆ 頭痛

多呈兩側頭脹痛，心煩易怒，口苦。

按摩 茶飲 抒解鬱悶

生活中難免發生讓人一肚子氣的情形，易令肝鬱氣滯，有什麼方法舒緩鬱悶情緒？梁中醫師指出，針對肝鬱氣滯的病人，首先會提醒他們千萬不能心煩氣躁，一定要學習控制和適當發洩情緒，唉聲嘆氣只會令疲乏的心情更加疲乏，而且會形成惡性循環，無休止地鬱悶下去。除了平時可沖泡花茶飲用外，一時的心煩氣躁，可按摩合谷穴，抒解鬱悶情緒。

中醫理論有一套「開四關」的穴位配搭，所謂「四」是指合谷、太衝兩個對穴，合稱為「四關穴」。指壓後，針對氣滯體質，可舒緩壓力和身心緊繃狀態，也有助舒緩頭痛、頭暈、目赤腫痛。

▲合谷穴。

◆ 合谷穴

位於手背，大拇指與食指之間，食指手掌骨中點處。

簡單取穴法：以一手的拇指指骨關節橫紋，放在另一手拇指、食指間的指蹼緣上，拇指尖下為合谷穴。

＊按壓對穴二至三分鐘。

▲太衝穴。

◆ 太衝穴

位於足背側，第一、二蹠骨結合部之前凹陷處。

簡單取穴法：從大拇趾與次趾之間，往下約二寸的凹陷處，按中此穴位會有酸脹感。

＊按壓對穴二至三分鐘。

以下推薦一款專門針對精神及工作壓力大人士而設計的花茶。

佛手花蜂蜜茶(一人分量)

● 材料：

　 佛手花、蜂蜜各少許。

● 做法：

　 佛手花放入保溫瓶，注入熱開水大略沖洗後倒掉，再加入熱開水泡五分鐘，待水變冷後加入蜂蜜即可。此茶料能沖泡三至四次至味淡，可隨喜好加蜂蜜。一星期可以連續服用三天。

● 功效：

　 此茶療能舒緩因為長期生活於壓力中，影響肝臟的疏泄，體內氣血循環不順暢，導致多嘆氣、胃部容易感覺脹氣不適、心情鬱悶等症狀。

養身湯方

梁尹倩中醫師將中醫概念融入生活中，提倡日常飲食保健，只要從市場買來新鮮食材，就能輕鬆烹調出又方便又美味的保健湯水，對民眾來說，這就是最簡單也最有效的調理體質方法！

不過，她也提醒，不同體質也有些飲食禁忌，像是根據中醫學的五行相剋關係圖，「辛」辣與肝臟相剋，辛辣食物包括有咖哩、薑、蔥、蒜頭、辣椒、花椒等。多吃辛辣食物會抑制肝臟功能，令經脈不能保持暢通，所以氣滯型體質忌吃辛辣。以下針對上班族較常遇上的鬱悶、乾燥、嗜甜不愛動、口臭及體虛等問題，梁中醫師推薦的保健湯飲：

▲左：百合沙參玉竹猴頭菇湯、右：木瓜蘋果雪耳湯。

▲左：木瓜南瓜紅豆腰果素湯、中：荸薺薏仁豆漿、右：冬瓜薏仁鵪鶉湯。

▲梁尹倩中醫師Profile。