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三能集團 專業 誠信 創新 張瑞卿 互利共榮 邁向全球化 

三能集團 專業 誠信 創新 張瑞卿 互利共榮 邁向全球化


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RICH達人 | 2018年

RICH達人NO135期(10月號)

三能集團 專業 誠信 創新
張瑞卿 互利共榮 邁向全球化

文、攝影/洪詩茵


歷經四十多年的時光,從專門生產烤盤、吐司盒、蛋糕模等不到十人的小工廠,到改制為股份有限公司;拓展日本三能、無錫三能、印尼三能,走上集團化、國際化的路線;創立「UNOPAN」家用新品牌,從B to B商用烘焙市場邁向B to C家用烘焙市場;更將合併台灣、日本、無錫、印尼四家子公司,於今年年底掛牌上市櫃。一路走來,三能始終秉持專業、誠信、創新的精神,認真對待每一位客戶,落實產品本土化、品質國際化,未來更將於適當時機規劃於馬來西亞、菲律賓、泰國、韓國等亞洲國家陸續設立子公司,深耕亞洲,追求企業的永續發展。


緣起 堅持 學習 成長

三能集團製造中心經理張瑞卿,為三能集團總裁張瑞榮的弟弟,回憶當初三能創立的淵源,他笑著表示,小時候家中清苦,國中快畢業時,他就參加學校的就業輔導,於專做汽車、摩托車齒輪的日本公司學習。當時,表哥楊德灥獲知沙烏地阿拉伯有烤盤及吐司盒需求,特地邀哥哥張瑞榮及蔡瑞豐一起合夥創業,「還記得那時候我才十六歲,大我十歲的哥哥還在飯店工作,就請我先過去幫忙,當時是接收別人的廠房設備,承租一間土角厝充當廠房。」

因為具備農家使命必達的精神,只要接到生意,就日夜不停地趕工,以誠信為原則,堅持做到位,慢慢地,三能就從只有三、四人的小公司漸漸成長,而張瑞卿也在這段過程中,努力地吸收、學習、成長,成為烘焙器具研發達人,推動三能產品品質再進化。


專業 創新 齊全 共好

從一家小公司到如今邁向集團化,三能成長的關鍵在於產品的創新及種類的增加。一九八四年,三能淘汰易生鏽、沉重、導熱慢的黑鐵烤盤,使用日本食品級的材料,領先業界研發出鍍鋁及鋁合金烤盤;同時,更出國考察,引進並研發生產多樣化的烘焙器具,期許能夠滿足一家烘焙店九五%的需求(除烘焙原料及設備外),目前三能烘焙器具的品項多達二千多樣,齊全性可說是業界之冠。

四十多年傳承,三能擁有一群產業經驗豐富的經營團隊,產品品質與研發能力堅強,集團擁有九五項專利。烤盤、吐司盒、蛋糕模是三能的三大明星產品,支撐起企業的半邊天,張瑞卿表示:「為了保持領先的優勢,三能成立研發中心,堅持技術本位,將業務當作我們的眼睛,行銷中心產生需求,研發中心設計,產品應運而生,藉此站穩國內烘焙器具業領先地位。」烤盤方面,配合小型烘焙需求,研發具備環保、低成本、烘焙時間短等優勢的空包烤盤;吐司盒部分,則研發一條式包條的吐司盒,改善過去兩條式包條吐司盒易變形、不夠堅固的缺點;蛋糕模方面,則導入模組化生產,更新設備、精簡人力、縮短製程,推動自動化。

三能擁有完善穩固的經銷體系,堅持合作互利的經營模式,產品開發方面,除了自行研發生產之外,亦將部分研發產品交由該領域的專業廠商OEM,讓合適的人做合適的事,彼此互利共好;同時三能更與專營烘焙設備的新麥及烘焙原料的德麥建立合作關係,涵蓋烘焙產業上中下游,互相支援、分享情報、共榮共存。


「三」生萬物 「能」量無限

自成立以來,三能產品的質量及設計主要專精於專業及工業烘焙客戶,但隨著居家烘焙越來越盛行,烘焙家用市場崛起,考量台灣有八○○〜九○○萬家庭,市場需求龐大,三能於二○○九年開始代理各國知名家用烘焙品牌的產品進行銷售,進而更於二○一○年創立「UNOPAN」家用新品牌,正式跨足B to C家用烘焙市場,讓集團的觸角更加深廣。

一生二、二生三、「三」生萬物;「能」力、「能」幹、「能」行,「三+能」代表集聚一切力量的三能集團。展望未來,秉持企業責任,三能將堅持擴大自製產品,不斷提升網路行銷,持續開拓東南亞市場,希望二○二○年能夠再度延伸觸角,進軍餐飲市場,創造三能集團另一個事業版圖,迎向企業化、全球化的願景。


三能集團製造中心經理張瑞卿(左)與財務長兼總裁特助兼台灣三能總經理蕭凱峰(右)。

▲三能集團製造中心經理張瑞卿(左)與財務長兼總裁特助兼台灣三能總經理蕭凱峰(右)。


寬敞明亮的迎賓大廳。

▲寬敞明亮的迎賓大廳。


三能烤盤發展演進史。

▲三能烤盤發展演進史。


國內許多知名品牌都是三能客戶。

▲國內許多知名品牌都是三能客戶。


三能家用烘焙品牌—UNOPAN,以粉色系為主,主攻女性市場。

▲三能家用烘焙品牌—UNOPAN,以粉色系為主,主攻女性市場。


三能集團的時光走廊,細數集團的發展史。

▲三能集團的時光走廊,細數集團的發展史。


三能與吳寶春合作,特闢烘焙教室供其學生做參賽準備。

▲三能與吳寶春合作,特闢烘焙教室供其學生做參賽準備。



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