島主帶路 瘋玩台灣10離島系列（十）
綠島

文／洪詩茵 圖片提供／郭玥均

朝日溫泉的曙光、海底的美麗生物、炒鹿肉等在地特色美食、將軍岩、牛頭山等大自然傑作、人權紀念公園的血淚歷史、以及夜晚的滿天星斗，這些都是大家熟知的綠島之美。「綠島連雨水都是甜的！」在綠島島主郭玥均眼中，綠島的美在於它的乾淨純粹，以及一群愛護綠島的在地人們，帶領島主潛水的教練，看到海底有垃圾，就直說要找時間下海清一清，還有NGO團體在當地舉辦多項季節性的環保活動，島主感動於這些人對綠島的愛與付出，看到行動背後的無私大愛。

綠島的不一樣造就了它獨特的旅行價值，在綠島，鄉長有事要通知居民，是使用大聲公；路上的羊完全不怕人；土壤呈現棕紅色；購物享有免稅優惠；擁有亞洲第一個旅行碳足跡標籤；以及沒有紅綠燈…。這些不一樣改變了郭玥均的旅遊方式，讓她不知不覺學會了慢遊，她說：「在綠島的日子，我發現自己變懶了，行動步調不自覺地變慢，在綠島旅遊是真正的放鬆、休假，是不會讓人覺得疲累的旅程。」

ABOUT 綠島

舊稱火燒島，最早為達悟族、阿美族等原住民居地，為海底火山噴發熔岩冷凝而成的火山島嶼，其四周海岸為裾狀珊瑚礁所圍繞，海底生態景觀豐富多彩，為全世界唯三擁有海底溫泉的地方。

▲綠島島主郭玥均。

▲登高遠眺綠島。

非遊不可

綠島面積為十五•○九公里，騎機車環島一圈大約四○分鐘，依照順時針路線，會經過綠島燈塔、柴口浮潛區、觀音洞、梅花生態園區、哈巴狗及睡美人等奇岩怪石、帆船鼻大草原、朝日溫泉、大白沙潛水區和石朗潛水區等。但島主認為，來到美麗的綠島絕不能只是走馬看花，應該深入挖掘在地不同於網路及旅遊書籍上介紹的綠島風情，她建議多多開口問，民宿、餐廳老闆都可以是詢問對象，每當造訪當地店家，島主一定會開口與對方聊天，請在地人推薦吃喝玩樂的口袋名單，或者說說當地的故事，旅途的下一站是在別人的口中，如此也可以擁有專屬於自己的獨特旅程，看見不一樣的綠島。

朝日溫泉：

罕見的海底溫泉，全世界僅綠島、義大利北方與日本九州有此地質景觀，泉水從潮間帶湧出，水溫約攝氏五十三度、Ph值七•五，對皮膚病、腸胃患者極有益處。來此泡湯，可迎接清晨曙光，亦可仰望夜間星光。

綠島監獄：

監獄可說是綠島的特色之一，喜歡聽歷史的人絕不可錯過，可以知道這塊土地過去曾經發生的故事。參觀監獄建議一定要請解說員導覽，才能真正看出門道，例如：綠島在地人很忌諱「填海」字眼，就是因為過去監獄裡的囚犯若以莫須有的罪名被消失，就稱之為「填海」。此外，監獄中有所謂不可看、不可聽的禁地，這都是在解說員的帶領下才能領略的故事。

豆丁海馬海底郵筒：

去年五月正式啟用，位於海下十一公尺深的沙地上，是綠島新打卡地標，也是世界最深的海底郵筒，遊客可在當地購買海底郵筒專屬的明信片，在潛水教練的帶領下，潛入海底投入明信片，會有專人負責收取信件晾乾，再提供郵局將明信片寄出。藉此不僅可引導遊客潛水看見綠島海底的美麗景觀，也教育遊客維護海洋環境生態。

▲非遊不可：朝日溫泉（左上圖）、綠島監獄（左中圖）、豆丁海馬海底郵筒（左下圖）、從海底郵筒取上來晾乾中的明信片（右上圖）、哈巴狗及睡美人（右 下圖）。

非玩不可

潛水：

來到綠島，千萬不能錯過海底下的美麗風景，「柴口浮潛區」以美麗的珊瑚礁及豐富海洋生態著稱，「大白沙潛水區」擁有綠島最大最完整的沙灘，「石朗潛水區」是最受歡迎的潛水勝地，更有全台唯一的海底郵筒。島主難忘綠島海底的美麗風景，早已定下再次前往綠島潛水的計畫，不過容易暈船的她，以自己這次在綠島潛水過程中嘔吐的經驗，提醒像她一樣易暈船者，若要潛水，下水前務必先吃暈船藥。

護蟹行動：

想擁有與眾不同的綠島行程，體會當地人環境保護的決心，島主非常推薦大家參考「減碳愛綠島」網站推出的體驗活動或套裝行程，活動有趣又富教育意義。

島主參與「護蟹軍團徵的就是你－陸蟹保鑣」體驗活動，才理解了原來每年六至十月農曆二四〜二八日是綠島奧氏後相手蟹的繁殖季節，此時數以千計的小螃蟹會穿越馬路到海裡產卵，這些卵部分會成為珊瑚礁區小魚的食物來源，而完整生態鏈的蓬勃發展才能造就美麗的綠島，但行經馬路的車輛不經意間就會輾過正待繁衍下一代的蟹媽媽，護蟹行動主要是幫助相手蟹過馬路，將手拱起來蓋住小螃蟹，再慢慢將牠們抓起來，一起運送到海邊。

不過，島主提醒，護蟹行動有季節性，其他體驗活動尚有烏魚窟傳奇（生態體驗）、垃圾博物館（愛海計畫）、野田嬤下鄉（農地復耕）、與海共舞（友善浮潛）、探索內太空（潛水天堂）等，希望大家一起參與愛護環境資源活動！

寄居蟹安家計畫：

寄居蟹需要殼的保護，才能安然長大，參與此計畫，只要將殼刻上號碼與自己的名字，並登記在表格中，拿到綠島燈塔附近的草叢中安置，過後再來查看殼有沒有被寄居蟹領走，當看到刻著號碼的殼又出現，就可以知道殼有被重複利用。綠島另有一處「寄居蟹房屋仲介所」，地板上鋪滿了寄居蟹的殼，到了晚上寄居蟹就會從山上到這裡換殼，晚上站在仲介所旁，便能聽見殼碰殼的聲音，如風鈴聲般悅耳！行經仲介所千萬注意腳步，因為寄居蟹隨時都會出現在腳邊！

▲非玩不可：石朗潛水區（左上圖）、柴口浮潛區（左下圖）、將懷孕的奧式後相手蟹護送到海岸，維持生態平衡（右上圖）、找不到家的寄居蟹，因水管不能完全保護牠，受到螞蟻攻擊，被發現時已回天乏術（右下圖）。

非吃不可

來自美食之都的島主，不想以「好吃」來界定綠島的美食，她認為綠島的食物勝在獨特，許多都是只有在當地才能品嘗的特色料理，例如：綠島芡粿、炒鹿肉、海草冰等，是來到綠島一定要嘗試的美食！

綠島芡粿：

以花生粉、糯米粉、在來米粉、鹽、糖、九層塔、蔥以及水混合成米漿之後，放入油鍋煎至酥脆，散發濃厚的九層塔香氣，口感外酥內軟，會讓人一口接一口！

炒鹿肉：

綠島許多餐廳都有鹿肉料理，鹿肉口感嫩嫩的，但又吃得出一絲一絲的紋理。除了炒鹿肉，還有鹿肉炒飯、鹿肉燒烤、鹿肉乾等，是在綠島才能品嘗的特色佳餚！

黑糖海草冰：

「小叮噹黑糖海草冰」是一間開了十七年的冰店，沒有華麗的外觀，但卻有最真材實料的美食！所有的食材都是老闆每天一早起來準備的，尤其是他的特製黑糖，又香又濃！除此之外，他們的冰不單純只是冰而已，冰磚本身就混有海草，非常有誠意。

鮪魚醬炒飯：

有別於其他綠島特色料理，鮪魚醬炒飯非常好吃，與市面上販售的鮪魚罐頭味道完全不同，吃起來非常夠味，卻又不膩口，還帶有一點辛辣的刺激感。「XO鮪魚醬」許多伴手禮店都有在販售，如果喜歡這一味，不妨買一罐回家幫料理提味。

花生：

在綠島，花生又稱「鴛鴦豆」，當地人以花生為主食，榨油、入菜、甚至作為生活用品。首先，將花生曬乾後剁碎成花生粉（當地人稱豆頭），花生粉是製作花生芡粿必備，同時還能拿來榨油，而榨油剩下的豆渣可做成花生豆腐，豆渣加入麵粉則可做成花生煎餅，做豆腐剩下的豆渣還能作為雞的飼料，剩下的花生汁可以用來洗頭……，當地人將花生運用到淋漓盡致，真正做到食材零耗損。

▲非吃不可：綠島芡粿（上圖）、鮪魚醬炒飯（中圖）、黑糖海草冰（下圖）。