RICH達人NO147期（10月號）

2020 HAPPY NEW YEAR
另類除夕圍爐提案
聚餐出遊提早預約選擇多

文／洪詩茵

現代人講究方便、快速、輕鬆，追求「不一樣」！對於不想煩惱過年該準備什麼團圓菜的婆婆媽媽們，或者是希望卸下媽媽準備年夜飯重擔的子女們，除夕圍爐選擇「年菜外帶」雖已輕省不少，還是避不掉加熱、刷洗碗盤、事後清理等步驟，選擇「在外用餐」，是一勞永逸的最輕省方案，不僅省去採買、烹調、清理的勞累，除了傳統的中式團圓宴，還可以選擇不同類型的除夕圍爐方案，甚至可以選擇在不同的環境與家人共度一個截然不同的除夕夜與春節假期。

圍爐吃到飽預訂要趁早

「恭喜~恭喜~恭喜你呀！恭喜~恭喜~恭喜你…」，今年農曆過年是二○二○年一月二十四日至二十九日（除夕至初五），雖然距離農曆新年還有三個多月的時間，但除夕圍爐計劃卻是刻不容緩，有些知名餐廳早已滿訂，可沒有時間再容大家慢慢思考了！尤其是台灣人最愛的Buffet餐廳，更是除夕圍爐最熱門的訂位選項，部分知名餐廳早早就開放一月二十四日除夕圍爐訂位，例如欣葉日本料理三月一日早上九點就已開放除夕訂位，除夕夜晚餐各店早已滿訂，有意者只能登記候補；再如知名的台北晶華酒店「栢麗廳」及台北君悅酒店「凱菲屋」，除夕訂位也已經額滿，有意者同樣只能登記候補。

所幸，部分知名Buffet餐廳是在十月、十一月才開放除夕圍爐預訂，同時公布用餐價位，消費者仍有搶訂卡位的機會。

「漢來海港餐廳」每年一開放除夕訂位，全台七家分店、兩個時段，就在三十分鐘內被搶訂一空，今年漢來海港餐廳同樣將於十一月一日早上十點半開放訂位，民眾需直接撥打各分店電話預訂除夕用餐。

全台擁有十間分店的「饗食天堂」，春節期間（一月二十四日至二十九日）的用餐位置皆不接受網路訂位，十月一日統一開放電話訂位。而位於信義微風四十六樓、台北最高吃到飽自助餐廳「INPARADISE 饗饗」，春節期間（一月二十四日至二十九日）的用餐位置同樣不接受網路訂位，於十月一日統一開放電話訂位。

「豐FOOD•海陸百匯」除夕訂位部分，目前先替預約訂位的客人做登記，待十月份除夕當晚用餐價位公布之後，餐廳會依登記表的順序通知登記客人，需先預付款項才算訂位完成。

台北喜來登飯店「十二廚」除夕當晚開放兩個場次，目前第一場已經額滿，第二場尚未額滿，有意訂位者手腳要快。

台北美福大飯店「彩繪自助餐」除夕當晚開放兩個場次，並於十月一日開放訂位，至於初一至初五的訂位則同一般規定，只接受一個月前的訂位。

台北寒舍艾美酒店「探索廚房」的除夕訂位每年大約都在十月開放預訂，建議在十月初酒店的除夕方案公布之後，快速去電詢問訂位事宜，以免向隅。

台北文華東方酒店「文華café」一般只接受三個月前的訂位，除夕當天的預定，目前只接受預先登記，待酒店的除夕方案公布之後，再依登記表順序通知登記客人，進行電話訂位之確認。

美麗信花園酒店「雨林餐廳」除夕當晚開放兩個場次，目前訂位已近五成，價位為每人一八八○元，加一成服務費，但若於十二月三十日前全額付費可免一成服務費。

台中林酒店「森林百匯 LV BUFFET」推出除夕圍爐熱購餐券，除夕當晚已開放訂位，但因除夕方案的價位尚未公布，目前仍有名額，有興趣在此圍爐聚餐者，建議即早預定。

（上述訂位情況統計至二○一九年九月十一日）

▲二○二○除夕知名Buffet訂位資訊。

上山下海享受另類除夕夜

除了與家人在除夕夜圍爐之外，也可以選擇出遊，在飯店與家人共度除夕夜及春節假期。出遊飯店可以參考「易遊網」今年舉辦的第二屆「台灣最美飯店」票選活動選出的二十家飯店，與家人共度一個最美的春節假期。包括：東部飯店–日暉國際度假村（台東池上）、瑞穗春天國際觀光酒店、花蓮太魯閣晶英酒店、THE GAYA HOTEL渡假酒店、花蓮理想大地渡假飯店；中部／離島飯店–溪頭米堤大飯店、莿桐花文創微旅、澎湖福朋喜來登酒店、台中大毅老爺行旅、澎湖澎澄飯店；南部飯店–承億文旅–桃城茶樣子、天成文旅–繪日之丘、台南晶英酒店、台糖長榮酒店（台南）、阿里山賓館；北部飯店–福容大飯店（淡水漁人碼頭）、福容大飯店（福隆）、南方莊園渡假飯店、大地酒店、凱達大飯店（台北）。

今年新開幕的「瑞穗春天國際觀光酒店」，擁有花蓮得天獨厚的自然美景、夢幻般的城堡莊園、溫泉黃金湯，可提供最頂級的一泊二食春節體驗。座落於花蓮太魯閣國家公園境內的「花蓮太魯閣晶英酒店」，為全台唯一在國家公園境內的五星級飯店，可在峽谷、山嵐、溪水圍繞中度過一個唯美除夕。「阿里山賓館」位於二二七四公尺高山上，除夕夜可享受星空圍繞，初一清晨又有雲海景觀相伴，賦予截然不同的春節假期。「溪頭米堤大飯店」的宮廷式建築，讓你與家人遠離塵囂，在森林城堡中歡度春節假期。呼應海港特色的「澎湖福朋喜來登」提供離島風情的春節度假體驗。另有走文青風、設計風的「承億文旅–桃城茶樣子」、「天成文旅–繪日之丘」，及推廣原民文化的「THE GAYA HOTEL渡假酒店」等等。針對農曆春節假期，飯店都會推出各類方案，是歡度除夕、春節假期的絕佳提案。