「清分疊」做好紙餐具回收

整理／公關部 資料來源／環保署

台灣外食仍普遍使用紙餐具，二○一九年紙餐具回收量達八萬公噸，回收率約七七％為近五年年度新高。為增進回收成效，環保署攜手各地方環保局合作推動「紙餐具循環友善店家補助計畫」，首波已有超過一五○家的自助餐店及便當店加入友善店家行列，率先完成設置紙餐具專用堆疊回收設施，引導民眾做好「清、分、疊」分類回收步驟，降低後端處理負擔，提升紙餐具回收成效。

環保署表示，紙餐具雖提供生活上的便利，未經妥善清理、分類的紙餐具往往直接當垃圾丟棄，統計二○一五年至二○一七年之回收率皆低於五○％。自二○一八年起請各地方政府加強宣導民眾回收要領與分類回收認知、不得拒收廢紙容器及提高垃圾袋破袋檢查比例，減少一次性免洗餐具之使用，並推動資收關懷計畫，提高補助價格，近二年回收成效逐步上升，今年上半年更達八七％。

環保署指出，一般紙餐具使用後雖有分類，卻未清理乾淨，上面殘留湯湯水水的油污、菜渣，但是只要每位消費者在用餐後能順手去除菜渣，並以衛生紙簡單擦拭，再落實「清理、分類、堆疊」三步驟，可讓第一線資源回收業及個體業者更方便回收。因此，環保署與各地方環保局合作推動「紙餐具循環友善店家補助計畫」，獎勵自助餐及便當店業者店內設置廢紙餐具專用回收設施，將回收桶併設垃圾筒及廚餘筒、設置語音播放器提醒設備、張貼宣導海報等，協助民眾落實「清分疊」紙餐具回收新行動。

即日起至二○二○年十一月底前，各地方自助餐及便當店業者參與「紙餐具循環友善店家補助計畫」，均可向當地環保局申請最高新台幣六五○○元的經費補助。店家只要於店內設置廢紙餐具專用回收設施，將回收桶併設垃圾筒及廚餘筒、設置語音播放器提醒設備、張貼宣導海報。環保局除了提供補助經費，更將發出「紙餐具循環友善店家標誌」，供店家張貼讓消費者識別，以鼓勵消費者至取得該標誌的店家消費，享用美食之餘又可以順手兼顧環保。目前有一五○家業者參與計畫，環保署目標是年底前全台使用紙餐具的自助餐業者全部參與。在今年底前主動參加的業者，將補助六五○○元，明年開始將不予補助，並視全年執行結果，必要時採強制措施，要求自助餐業者設置資源回收設施。

環保署歡迎更多餐廳加入紙餐具友善店家行列，讓紙餐具不跟紙類混合回收或當垃圾丟棄，以減少廢棄物產生，並增加回收處理效能及價值。同時也呼籲民眾養成外出用餐或外帶餐飲時自備環保餐具的習慣，並至使用重複性餐具或紙餐具友善店家之餐廳消費，使用紙餐具（杯、盤、碗）後隨手做好分類回收。