您的瀏覽器不支援JavaScript
重大政策聲明專區
:::
:::

 

 

健康快遞(TALK版) 

健康快遞(TALK版)


代碼 RICH202106020

人氣 1820




RICH達人 | 2021年

RICH達人NO167期(06月號)

健康快遞(TALK版)

整理/公關部 資料來源/食品藥物管理署「藥物食品安全週報」


大型魚類限量吃 安全又安心


Talk版



因為一間壽司店的商業促銷所造成的「鮭魚之亂」,引起不小的波瀾。在免費的吸引力下,參與民眾往往會吃下大量魚類製成之壽司。但您知道像孕婦等敏感性族群攝食大型魚類時,需要特別注意,以下讓食藥署告訴你怎麼吃才安心。

遠洋大型魚類肥美又鮮甜,富含多元不飽和脂肪酸,對心血管有益,也經常是高檔料理的食材。不過,越大型的魚類,越可能累積高濃度的污染物,例如:甲基汞等金屬、戴奧辛、多氯聯苯等持久性有機污染物質,過量可能會累積體內,對健康造成影響。

食藥署針對一~六歲兒童、孕婦及育齡婦女等「敏感性族群」,提出「魚類攝食指南」,原則上以一份(片)約三五公克的各種魚肉,建議孕婦或計畫懷孕之婦女每週應均衡攝食七~九份、一~三歲兒童每週二份、四~六歲兒童每週三份;如攝食大型魚類,如鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等,則孕婦及育齡婦女每週攝食不超過二份(鯊魚則為一份)、一~六歲兒童建議避免,或每個月攝食不超過一份。

最後食藥署提醒,均衡飲食、適量攝取,是維持健康的不二法門,對於嗜吃魚類的民眾,建議多樣化選擇各種大小魚類,勿僅偏好特定魚種大量食用,才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素,吃的健康又營養。(本文引用自食品藥物管理署「藥物食品安全週報」第八一二期)


敏感性族群攝食大型魚類時,需要特別注意份量的估算。

▲敏感性族群攝食大型魚類時,需要特別注意份量的估算。


咖啡因戒斷不舒服
藥師建議善用標示循序減量

一杯充滿香氣的咖啡,是許多人上班或唸書時的良伴,更是日常生活的享受!然而,您是否因為持續喝咖啡,一天沒喝就出現不舒服的狀況,像是頭痛、疲勞或昏昏欲睡、心情鬱悶或易怒、難以專心、類似感冒般的症狀?食藥署邀請臺北市立聯合醫院吳尚樺藥師說明為什麼會這樣,藥師提醒,若自我評估後發現上述症狀同時存在三種,您可能就有「咖啡因戒斷症狀」。



攝取咖啡因的多寡
真實影響您的身體


咖啡因對身體到底好不好?吳尚樺藥師說:「咖啡因對身體的影響,因個體差異、攝取量與持續時間而不同。」他指出,通常攝取三○~三○○毫克的咖啡因,在休息狀態下,可提高警覺性與縮短反應時間,但重度攝取對於較敏感的族群,則可能觸發心律不整。

此外,咖啡因會刺激腸胃道平滑肌蠕動,可能有助於改善便祕情況。然而女性攝取過多的咖啡因,可能會降低骨密度、增加骨折風險,特別是鈣質補充不足的人,且咖啡因也會增加排尿量與次數,若有頻尿困擾的人建議減少攝取。



找出您的咖啡因建議攝取量

到底一天可以攝取多少咖啡因呢?吳藥師說明:每個人用來代謝咖啡因的肝臟酵素能力強弱不同,加上身體狀況的差異,對於咖啡因適合攝取量也大不同。歐盟建議成人每日不超過三○○毫克,孕婦不超過二○○毫克;若有心臟病史、腸胃不適、失眠等問題,則應避免或減少。

民眾可以透過市售現煮咖啡的紅黃綠標示,區分一杯的咖啡因含量:紅色為一杯含二○一毫克以上;黃色為一○一~二○○毫克;綠色則為一○○毫克以下。除了咖啡以外,紅茶、綠茶、能量飲、熱可可、可樂、巧克力棒也含有咖啡因,若合併使用,需注意總攝取量。



避免戒斷症
從記錄咖啡因攝取量開始


想避免咖啡因成癮及對抗戒斷症狀,吳藥師認為最好的方法,就是閱讀咖啡因含量標示並加以計算。「民眾應該要有警覺性,通常戒斷症狀會發生在停用或攝取量降低至每天一○○毫克後一天之內,且持續二~九天,過去攝取越高,不舒服的症狀會越嚴重。」

當戒斷症狀發生時,可使用低咖啡因咖啡、花草茶等飲品取代,或是每週降低一〇%咖啡因,並用日記記錄。食藥署也提醒民眾,面對戒斷症狀的不適,可找出調節情緒壓力的方法,像運動、聽音樂,加上充分休息、養足精神,一定能逐漸降低戒斷症狀帶來的煩躁與疲倦感。(本文引用自食品藥物管理署「藥物食品安全週報」第八一三期)


血壓3C藥注意

高血壓是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的共同危險因子,食藥署提醒民眾:根據國民健康署訊息,成年人正常血壓值的收縮壓應小於或等於一二○mmHg(毫米汞柱),且舒張壓應小於或等於八○mmHg。當收縮壓達一三○mmHg 或舒張壓達八五mmHg,即為高血壓前期,須注意生活型態,改善飲食;當收縮壓達一四○mmHg或舒張壓達九○mmHg以上就為高血壓,宜及早就醫。

高血壓成因複雜,治療藥品種類繁多,醫師會考量病患血壓數值、成因與其他潛藏慢性疾病等,開立適合的藥品。高血壓病人平時宜養成良好生活習慣,遵循「血壓3C藥注意」原則,早晚定時量血壓,按時服藥。回診時,也應清楚說明居家血壓紀錄、用藥狀況,以利醫師開立適合的藥與劑量。

食藥署呼籲:天氣變化時,要注意室內外溫差、做好保暖,並多關心家中老人及高血壓患者身體狀況。此外,應做好血壓3C自我管理。若有任何用藥問題,可向醫院或社區藥局藥師諮詢,尋求用藥指導。(本文引用自食品藥物管理署「藥物食品安全週報」第八一四期)


食藥署呼籲做好血壓3C自我管理。

▲食藥署呼籲做好血壓3C自我管理。



商品己加入購物車

Faded Short Sleeve T-shirts

健康快遞(TALK版)