您的瀏覽器不支援JavaScript
重大政策聲明專區
:::
:::

 

 

樂當一日農、漁夫  好吃好玩好有趣 農村特色旅遊(下) 

樂當一日農、漁夫 好吃好玩好有趣 農村特色旅遊(下)


代碼 RICH202109018

人氣 400




RICH達人 | 2021年

RICH達人NO170期(09月號)

樂當一日農、漁夫 好吃好玩好有趣 農村特色旅遊(下)

整理/洪詩茵 圖文資料來源/《SAS認證!台灣最棒「農林漁牧」漫漫遊:全台72家特色農場大公開,探索生態、體驗鮮食、感受最接地氣的四季小旅行!》、台灣休閒農業發展協會


疫情期間,國人都悶壞了!這十多年來,台灣休閒農業蓬勃發展,截至二○二○年底,台灣合法登記之休閒農場共三七八家,吸引遊客走進台灣農村小鎮、領略田園之美。

因應微解封,休閒農場有條件開放,民眾該如何挑選放鬆的好去處?台灣休閒農業發展協會推動「台灣特色農業旅遊場域認證」多年,協助休閒農場建立產業競爭力,開發各項深具特色的旅遊商品,身兼協會秘書長及「特色農業旅遊場域認證」委員會召集人游文宏先生,更出版《SAS認證!台灣最棒「農林漁牧」漫漫遊:全台七十二家特色農場大公開,探索生態、體驗鮮食、感受最接地氣的四季小旅行!》一書,引領讀者看見台灣休閒農業的精彩。

游文宏在書中序言表示:「農業是一種時尚,是一種永續發展的綠色產業,是萬物共榮的生活環境。以農村、農民及農業為主軸發展出來的休閒農業,相較其他休閒產業,多了一份對土地的感情,打造出『宜住宜遊』的生活空間,發展出屬於在地的幸福產業。休閒農業是農業升級的積極作為,是農村與都市互動的橋樑,是農民與國人接觸的平台。」

為協助台灣休閒農場被看見,台灣休閒農業發展協會特推出「農遊超市」(https://www.taiwanfarm.com.tw/)線上平台,提供各色休閒農場吃、住、玩、買、看等體驗行程的預定,游秘書長衷心期盼,「台灣休閒農業成為翻轉農村的引擎,成為與世界交朋友的舞台!」

想體驗一日農夫、漁夫日常,賞花、採菜、品時鮮嗎?以下特精選七家特色休閒農場,邀請大家深入品味台灣農村之美。


三富休閒農場
宜蘭冬山.柚花飄香的自然生態寶庫
場址:宜蘭縣冬山鄉中山村新寮二路161巷88號
電話:+886-3-958-8690

位於冬山河上游,緊鄰仁山植物園與新寮瀑布的「三富休閒農場」,設立於一九八九年,佔地十四公頃,空氣清新水質純淨,景緻天然宜人。得天獨厚的大片生態緩衝區與原始自然生態,造就出園內低海拔淺山森林、生物多樣性的特色。在廣大的天然植物園與森林環抱中,除可觀察到八色鳥、螢火蟲、螢光菌等豐富的生態景觀,還有一大片老欉柚子樹恣意生長,從開花到結果,在四季展現不同風情。


★主要服務項目:農場體驗,包含在地文化、景色、物種、住宿、餐飲、活動、解說、導覽、採摘、加工、冒險體驗及套裝遊程,也可依不同對象需求提供相應的服務內容與場地設施。

★主要銷售產品:套裝行程。

★主題導覽:園區內有綠蔭圍繞的景觀魚池、魚鴨成群,遊客可在此享受美味的特色下午茶及餐點。而清新的空氣與水質也吸引許多罕見的美麗鳥類到此築巢育雛,包括八色鳥、朱鸝鳥、黑枕藍鶲……等;蝴蝶、蜻蜓、蜘蛛等昆蟲更是不勝枚舉。住宿客還能探索到青蛙、螢火蟲、貓頭鷹等夜間生物的動態,極具知識性與趣味性。

★特色餐飲:農場將自產的柚花、柚果應用於餐飲,除供應柚香餅乾、柚花石頭餅、柚香蛋糕等西式點心,更開發出柚田園蔬食米披薩、鬼頭刀魚排佐檸檬柚子醬等料理,以及方便沖泡飲用的伴手:節氣柚飲禮盒,色香味俱全,又具特色與創意。


三富休閒農場:柚花飄香的自然生態寶庫。

▲三富休閒農場:柚花飄香的自然生態寶庫。


童話村生態渡假農場
宜蘭冬山.富含農家樂趣的有機桑椹體驗園
場址:宜蘭縣冬山鄉廣興村梅花路300號
電話:+886-3-961-3385;+886-978-082-509

曾經榮獲「百大好客民宿」及「環保旅店」認證的「童話村有機渡假農場」,不僅是優質旅宿,更是物產豐富的小型有機體驗農場,單是桑椹園、洛神花、金棗及水稻田即達一·五三五三公頃,四季皆有不同田園景觀可賞,在主人曾獻桐與吳麗珠夫婦的用心規劃下,還有豐富多元的活動可以參加,充滿鄉野農趣。


★主要服務項目:套裝農場體驗,包含導覽解說、賞螢火蟲、看獨角仙、農事及手作活動、住宿、餐飲等,不提供單項服務。

★主要銷售產品:套裝遊程,以及桑葚、洛神花、金棗、梅子加工製品等。

★體驗活動:農場套裝行程豐富,例如「找稻幸福趣.四季開心農場體驗趣」就包含:有機花果茶飲、餵魚喝ㄋㄟㄋㄟ、摸蜆抓大肚魚,以及當季DIY體驗:一至十二月拔蔥、種蔥、洗蔥、做蔥油餅;三月底至五月採桑椹、做桑椹果醬;六至七月賞螢火蟲及獨角仙;七至八月搓稻子、碾米;九至十一月採洛神花、做洛神花酵素;十二至二月採棗、金棗酵素DIY,活動精彩有趣。

★特色餐飲:在餐飲部分,女主人更將桑葚融入菜單,設計出與眾不同的料理,例如連續三年榮獲不老節不老餐認證、清真認證的「鱸魚海陸不老鍋」套餐中,除採用產地直送的海鮮、肉品與野蔬,金黃色湯底就是採用桑葚葉、南瓜,加上昆布、柴魚熬煮八小時而成。此外,再配上桑椹拉麵佐特製沾醬、以及桑摩茶、洛神花果茶、金棗果汁等飲料,令人開心又滿足。


童話村生態渡假農場:富含農家樂趣的有機桑椹體驗園。

▲童話村生態渡假農場:富含農家樂趣的有機桑椹體驗園。


佳芳有機茶園
台東卑南.風光秀麗、體驗多元的清新茶鄉
場址:台東縣卑南鄉明峰村牧場72-4號
電話:+886-89-227-660

位於「初鹿休閒農業區」的「佳芳有機茶園」,早在一九七九年便開始種茶, 發展至今已有四十年歷史。二○○四年受到茶葉開放進口政策的衝擊影響,致使低海拔茶葉銷量銳減,於是,在二代媳婦陳麗雪的堅持下,「佳芳」從原本的傳統茶農轉型,開始嘗試有機茶業,並逐步發展成為體驗型茶園。


★主要服務項目:茶園導覽、環境教育解說、有機茶業手作體驗。

★主要銷售產品:紅烏龍、蜜香紅茶、高山茶與冷泡綠茶。

★生態導覽:二○一○年開始,陳麗雪決定將「佳芳」往觀光茶園的方向發展,於是,不但將五甲有機茶園規劃成體驗區,而且設計出一系列的相關活動。只要事先預約,來到這裡首先可以在專業人員帶領下走進景色宜人的漂亮茶園,一邊認識茶樹生態,一邊親手採茶葉;然後,再來到茶廠享用現泡茗茶、茶香蛋捲等特色餐飲,感受「從茶園到餐桌」的食農文化。

★體驗活動:為了讓更多人對於茶葉產生興趣,「佳芳」每年也不斷推陳出新、設計出各種不同的茶品DIY活動,希望讓來客感到充實盡興。例如把紅烏龍茶調入麵粉、蛋白、奶油中做成麵糊,就可以用來烤製茶香四溢的美味蛋捲;而將採下的茶葉清洗後,以果汁機打成綠茶汁,再加入梅子、蜂蜜,就能調製出好喝又解喝的養生飲品。此外,還有綠茶涼豆糕、綠茶雪Q餅、翡翠綠茶粿、奶酪茶凍等種種「好玩又好吃」的手作體驗活動,讓來到這裡的大人小孩都能浸淫在「迷人茶香」之中,進而深切體會到「優遊茶鄉」之美。


佳芳有機茶園:風光秀麗、體驗多元的清新茶鄉。

▲佳芳有機茶園:風光秀麗、體驗多元的清新茶鄉。


全文摘自《SAS認證!台灣最棒「農林漁牧」漫漫遊:全台72家特色農場大公開,探索生態、體驗鮮食、感受最接地氣的四季小旅行!》、台灣休閒農業發展協會。

▲全文摘自《SAS認證!台灣最棒「農林漁牧」漫漫遊:全台72家特色農場大公開,探索生態、體驗鮮食、感受最接地氣的四季小旅行!》、台灣休閒農業發展協會。



商品己加入購物車

Faded Short Sleeve T-shirts

樂當一日農、漁夫 好吃好玩好有趣 農村特色旅遊(下)