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八方雲集•麻古茶坊•清原 加盟創業主 標芷莉的創業進行式 從零到八的加盟祕訣 

八方雲集•麻古茶坊•清原 加盟創業主 標芷莉的創業進行式 從零到八的加盟祕訣


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RICH達人 | 2021年

RICH達人NO172期(11月號)

八方雲集•麻古茶坊•清原 加盟創業主
標芷莉的創業進行式 從零到八的加盟祕訣

文/洪詩茵 攝影/余秀萍 部分圖片提供/清原


誰說人生只有一種可能!誰說翻轉人生只是勵志書籍上一則激勵人心的故事!手上擁有八家加盟餐飲店的標芷莉,以龐大的行動力讓翻轉人生成為現在進行式,渾身衝勁的她,不是在跑、就是在衝刺的路上。談起未來計畫總是雙眼發亮的她,秉持「共好」心態經營店家,衝鋒陷陣、大方分享,為自己、也為其他加盟夥伴,擦亮「我們」共同經營的加盟品牌,創造「大家一起好」的加盟願景,更許願未來能更進一階,開創自己的加盟品牌。


標芷莉暢談加盟創業的故事,感謝老公一直默默的背後支持,與二個女兒也親上現場協助顧店。

▲標芷莉暢談加盟創業的故事,感謝老公一直默默的背後支持,與二個女兒也親上現場協助顧店。


保險業務工作開發未來能量

就讀商科的標芷莉,是台北小孩,從小家中就是經營五金百貨、雜糧行,因此一直對做生意深感興趣,雖然因為父母教養嚴格,導致小時候的她,個性害羞內向,但天性熱愛與人接觸的她,對人事物總是抱持滿滿的好奇心,也因此畢業出社會之後,從事的都是需要與人接觸的業務工作,包括建材、房仲、保險等產業。她更進一步建議,年輕人一定要走一趟保險業務工作旅程,因為保險業可以多元化學習,「如何讓人相信,願意將錢掏出來買一個無形的商品,這對一個人的個性發展會產生很大的啟發。」

「成也八方、敗也八方!」標芷莉用一句話蓋括自己加盟創業的起點,她提到:「這要談到十多年前自己仍從事保險業務員的時候,當時看了《富爸爸窮爸爸》這本書後,決定給自己一個改變的機會,毅然加盟八方雲集,店面就在南門市場,當時八方雲集總部成立不久,教育訓練尚未完善,而她對許多技術性的店面事務都不熟悉,真的是摸索得非常辛苦,加上孩子還小,自己又不幸出了一場車禍,不得不放棄剛萌芽的加盟事業,回家休息調養身體。」


創業需要一往無前的霸氣

休養一段時間之後,決心重新開始的她,參加一場三階段「體驗式成長營」課程,這場體驗課程讓標芷莉感覺自己重新RESET,於是回去成長營擔任義工,承擔起小組長的責任帶團隊,在陪組員完成人生目標的過程中,也讓她重新設定自己的人生目標,毅然決定於二○一二年再次加盟八方雲集,她指出:「當時八方雲集進化為鍋貼水餃+麵食複合式經營,加盟訓練系統也趨於完善,因為曾經加盟過,相關技術都還到位,受訓一個月後,就在三重大智街上創立八方雲集加盟店。」

重新加盟初期,每天凌晨二點回家、凌晨五點出門、凡事親力親為,更曾忙到吊點滴,標芷莉直言:「單純相信、認真去做,是支持自己成功的最大力量。」因為加盟店生意好,加上店裡一起打拼的年輕人,為了幫這些年輕人開創更寬廣的工作平台,不到半年,她又迅速加盟第二家店,雖因食安風暴而暫時停下步伐,第二年她就迅速再擴展四家店面,二年時間就衝了六家店,五間八方雲集加盟店、一間自家品牌火鍋店。

問她一口氣衝六家店的勇氣從何而來?她分享:「當時完全沒有任何計畫,只是單純相信一位加盟前輩,這位大姊是外配,帶領一群外配團隊,四年間一口氣衝十二家加盟店,創造上億營業額,這樣的成績激勵了我,創業就是要憑著那股衝勁及氣勢一股腦往前衝!」就是這樣一往無前的霸氣,讓標芷莉沖出自己加盟創業的一片天。


鎖定「清原」 追求共好願景

不過,加盟創業除了要衝,還要懂得審時度勢、停下腳步,因為看見人力跟不上的窘境,標芷莉決定停下腳步,除了結束一家八方雲集,近期自家品牌的火鍋店也因為疫情影響不得不熄燈。但這個句號卻不是結束,而是另一個加盟事業的起點,因為看見危機,標芷莉與外配大姊合作加盟「麻古茶坊」,但由於麻古飲品走高單價路線、投資成本高,加上產品鎖定冷飲,冬天業績冷清,擴店計畫趨於保守,高速運轉的標芷莉迅速決定切換跑道,投入「清原」的加盟事業。

「『清原』偏屬甜品店,芋頭主題明確,有一群主力愛好者,菜單品項冰的、熱的皆有,也會依據季節推出主打商品,可避免冬天的業績冷清期。」標芷莉緩緩道出選擇加盟清原的原因。她更指出,也是機緣巧合,讓她認識從雲林起家的清原老闆,而對方正好想擴展台北市場,又苦於對北部市場陌生,雙方一拍即合,目前她已在台北成立三家清原加盟店,位於新北市新店區民權路21-1號的店面更是教育訓練店。

問她明明不是加盟體系業主,為何願意承擔起教育訓練的責任?標芷莉霸氣的說:「我曾經對清原老闆說過一句話『清原這品牌不是【你的】,而是我們這一百多家加盟店主【大家的】』。品牌印象是會互相影響的,只有每一個加盟主都好,大家才會一起好!」也因為這樣的理念,讓標芷莉願意承擔起輔導其他北部加盟主的責任,與所有加盟主齊心追求「共好」的願景。


清原主打芋頭飲品,芋圓等配料都是自製,給料非常大方。

▲清原主打芋頭飲品,芋圓等配料都是自製,給料非常大方。


位於新店區民權路21-1號的清原是教育訓練店。

▲位於新店區民權路21-1號的清原是教育訓練店。


清原芋圓新店大坪林店的裝潢走小清新風。

▲清原芋圓新店大坪林店的裝潢走小清新風。


清原五大堅持。

▲清原五大堅持。


TO GO思維
開創小吃品牌進軍世界

展望未來,總是處於現在進行式的標芷莉,期許為個人事業再創高峰,走向開創個人品牌的路,同時帶領品牌進軍海外市場。她提及,投入加盟創業多年,認識許多餐飲企業主,不僅讓她無形中成長了許多,更讓她受到業界知名餐飲品牌的青睞,邀請她一同開創一個全新的餐飲品牌。前陣子因為疫情關係,讓新品牌計畫蹲伏了兩年時間,卻也觸發她一個全新的品牌營運思維,「我們無法預期食安、疫情這類黑天鵝事件的發生,而許多餐飲業的成本主要都在店面,何不擴大營運視野,以『TO GO』的概念為出發點,把食安帶進小吃,鎖定生鮮、冷凍、常溫無菌包裝的食品項目,再輔以店面熱食,消費者在店內享用的食品都可以讓他們帶回家,自行加熱或稍微調理,一天二十四小時都能夠隨意享用美食,而店面也能延長營業時間、擴大效益……」談起未來願景,標芷莉雙眼發亮,彷彿她夢想中的品牌店家就在眼前。

對於有心走加盟創業之路的人,標芷莉也提供建言,創業有三本:本人、本錢、本事,「本人」要到,掌握工作細節,才能輔導員工;「本錢」要有,必須先儲備一桶金,有付出才會認真;「本事」要夠,譬如當初她到處吃、到處學,學習他人如何營運。同時還要有「躬身入局」的謙卑心,融入團隊、親下前線,對員工說到做到,並給予發展的舞台,更要放寬自己的格局視野,對團隊、對社會善盡企業責任,「切記不要只看表面就要入局,要甜頭、不要代價,只問權利、不問義務,抱持這樣的心態創業,永遠不可能成功!」



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