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神級養生湯 讓妳越喝越閃亮 

神級養生湯 讓妳越喝越閃亮


代碼 RICH202303010

人氣 232




RICH達人 | 2023年

RICH達人NO186期(3月號)

神級養生湯 讓妳越喝越閃亮

整理/洪詩茵 圖文資料來源/高寶書版《不吃藥!不動刀!最強神級養身湯》

Talk版




日本果汁瘦身女王藤井香江為女性設計神級養生湯品。

▲日本果汁瘦身女王藤井香江為女性設計神級養生湯品。


女性過了40歲之後身體便開始出現明顯又惱人的變化,像是肚子周圍的脂肪、容易疲勞、畏寒、便秘、皮膚粗糙、容易過敏……以上看起來不是病卻又困擾著女性的症狀,深深影響到日常生活的舒適度。這些問題其實都可以靠一碗湯來解決。

日本果汁瘦身女王:藤井香江,為女性打造一本專屬湯食譜,想要瘦身、抗老化、消除疲勞全部都可以靠「喝湯」達成!每一碗湯裡面有女性所需的營養素,調理賀爾蒙、增強免疫力,台灣人飲食一直有喝湯的習慣,不妨將家常湯升級成養生湯,讓自己日日養生,越喝越健康、漂亮、舒服!


享瘦 抗老 美容 減輕疲勞
省時又簡單的「湯品」 效果無限大

對女性來說,「健康」與「美容」是人生的重大主題。尤其是40歲前後,女性面對身體和心理煩惱的時間會越來越長。

腹部周圍的脂肪、疲倦、怕冷、便祕、肌膚問題、焦慮……這些「身體和心靈的失調」都會一一浮現,也會越來越容易意識到自己的年齡。

為了保持健康,三菜一湯的飲食最為理想。儘管知道這個道理,但每天都要進廚房做菜實在很麻煩。覺得疲憊的時候,也會忍不住用便利商店的便當或超市的熟食打發對吧。

因此,藤井香江構思了一系列能夠解決女性煩惱、省時又簡單的「湯品」菜單。優點就是「簡單、美味、健康」三大元素,你只需要把食材放進鍋中燉煮即可。

只要「煮」這一個步驟,就能完整吸收蔬菜、菇類、肉類、魚貝類、黃豆製品、發酵食品等天然的「美味」與「營養」。

天然食材中,充滿維持人體與心靈健康必要的營養素。如果煮成湯品,就能大量攝取大自然的恩賜。《不吃藥!不動刀!最強神級養身湯》書中介紹50道解決女性煩惱的湯品。


本次精選介紹以下四道湯品的食譜:

 •減少皮下脂肪→ 蝦仁豆腐酸辣湯

 •滋潤肌膚→ 濃厚南瓜濃湯

 •改善便祕→ 青花椰菜咖哩湯

 •解決暴飲暴食→ 微辣豬五花高麗菜湯

這些都是能夠溫暖身體,讓人充滿活力的湯品。料理時間全部都控制在十分鐘以內。即便是忙碌的早晨、疲憊的夜晚都能快速完成一道佳餚。如果能在繁忙的生活之中,為大家帶來一碗湯的溫暖撫慰,她將無比欣慰。


蝦仁豆腐酸辣湯


》》》減少皮下脂肪


令人上癮的酸香美味
酸酸辣辣又充滿蝦子的鮮甜


一口氣提升新陳代謝的「蝦仁豆腐酸辣湯」。

蝦子一直以來都是「長壽的象徵」。低脂肪高蛋白,對隨年紀增長代謝變差的身體來說是非常好的食物。蝦子的紅色色素 ――蝦紅素具有強大的抗氧化效果。胺基酸之一的甜菜鹼讓脂肪代謝更加順暢。除此之外,還含有高濃度的膠原蛋白,能夠促進皮膚的新陳代謝,讓人瘦得健康又漂亮。

讓這道湯品更美味的祕訣就是把醋加熱。醋稍微加熱之後,味道會變得更突出、更有層次。這樣的酸味讓人一吃就上癮,也是煮酸辣湯時的一大訣竅。

最後加上辣油,就能完成微辣又充滿各種風味的湯品。令人喝了之後心情也隨之開朗起來。


蝦仁豆腐酸辣湯。

▲蝦仁豆腐酸辣湯。



制作時間5分鐘

【材料】(2人份)


食材:

 冷凍蝦仁 100g

 豆腐(切成2cm 塊狀) 1塊(*3 塊1 組的包裝)

 金針菇(切段) 1/2 袋


湯底:

 雞湯粉、醬油、酒、醋、芝麻油 各1/2 大匙


個人喜歡的配料:

 青蔥花、辣油 適量


【作法】

 1. 在鍋中加入所有食材,蓋好鍋蓋用大火煮。

 2. 水滾之後轉中火,快煮3分鐘,直到蝦子變色為止。


★美味的祕訣

 蝦子一變色就關火,口感會更有彈性。


濃厚南瓜濃湯


》》》肌膚光滑有彈性


享用鬆軟美味的南瓜
不需要西式濃縮高湯粉也能做出濃醇口感
享受天然的甘甜滋味


想要擁有光滑肌膚的人,建議喝「濃厚南瓜濃湯」。

南瓜是「最佳美容食物」。南瓜含有能夠打造美肌的抗氧化維他命ACE,有助消除老化的根源—活性氧。

維他命A可以保持皮膚水潤,維他命C能生成保持肌膚彈性不可或缺的膠原蛋白,再加上促進血液循環的維他命E,三大力量由內而外讓女性變得更美麗。

讓這道湯品變得更美味的祕訣就是把南瓜煮到鬆軟。用湯匙壓碎南瓜肉,南瓜天然的甜味就會釋放到湯頭之中,打造出滑順濃醇的味道。

加入雞肉一起煮能夠增添口感,大人小孩都滿足。這份食譜不需要加入麵粉,也不需要用到食物調理機,忙碌的女性也能輕鬆製作。


濃厚南瓜濃湯。

▲濃厚南瓜濃湯。



制作時間7分鐘

【材料】(2人份)


食材:

 南瓜(冷凍熟食) 6 塊(150g)

 雞腿肉(切成一口大小) 100g

 洋蔥(切絲) 1/2 顆

 鴻喜菇(分小塊) 1/4 袋


湯底:

 濃縮高湯 1 小匙

 鹽麴 1/2 大匙

 水 300ml


【作法】

 1. 在鍋中加入所有食材,蓋好鍋蓋用大火蒸燜5分鐘。


★美味的祕訣

 如果使用新鮮南瓜,先切成1∼2cm厚再煮。


青花椰菜咖哩湯


》》》改善「排便狀況」


聰明應用「膳食纖維的力量」
快速又美味 用味噌幫咖哩提味


女性永遠的煩惱之一就是便祕。其實便祕的成因很多。

可以消除下腹鼓脹的「青花椰菜咖哩湯」。青花椰菜含有能夠改善排便狀況的膳食纖維,而且內含量是蔬菜中的前幾名。除了有美肌效果的維他命A、維他命C之外,也有幫助肌膚血液循環的鐵質,稱得上是超級蔬菜。

讓這道湯品更美味的祕訣就是用味噌提味。在辣辣的咖哩裡面加入味噌,融合味噌獨特的味道和香醇,就算沒有肉也很好喝。再加上與味噌很搭的油豆腐,份量就非常足夠了。最後加入寒天絲,增添Q彈的口感,豐富多樣的味道讓人一吃就忍不住浮現笑容。


青花椰菜咖哩湯。

▲青花椰菜咖哩湯。



制作時間5分鐘

【材料】(2人份)


食材:

 青花椰菜(冷凍) 1/2 袋(100g)

 油豆腐(切成2cm 塊狀) 1 塊

 寒天絲 4 把


湯底:

 A:咖哩粉 1 小匙

   濃縮高湯 1 大匙

   水 300ml

 味噌 1 大匙


【作法】

 1. 在鍋中加入青花椰菜、油豆腐與A,蓋好鍋蓋用中火煮3分鐘。

 2. 關火加入味噌攪拌均勻,最後加入寒天絲。


★美味的祕訣

 加入味噌與高湯,就能製作出清爽又美味的和風咖哩湯。


微辣豬五花高麗菜湯


》》》解決「暴飲暴食」的問題


重點在於「大量」使用高麗菜
筷子想停都停不下來
大蒜的鮮味讓人增加食慾


暴飲暴食的隔天,推薦吃「微辣豬五花高麗菜湯」。

高麗菜是會讓女性開心的「抵銷食物」。過食的隔天只要喝這道含有大量高麗菜的湯,就能用膳食纖維填滿肚子,也可以改善排便問題。

吃太多零食、過高的食欲等問題都能靠高麗菜解決。高麗菜中富含維他命U,除了能夠修復因過食而變脆弱的胃黏膜,還有維他命C能幫助肝臟恢復疲勞。

讓這道湯品更美味的祕訣就是大量使用高麗菜。高麗菜只要稍微煮一下,體積就會瞬間減少,還會大量吸收豬肉的鮮美精華,讓人吃個不停。

想要更清爽的湯頭,可以加入檸檬片。檸檬釋放清爽的香味,一吃就上癮。

前一天吃太多就用高麗菜來抵銷吧!有助減少攝取過剩的卡路里喔!


微辣豬五花高麗菜湯。

▲微辣豬五花高麗菜湯。



制作時間10分鐘

【材料】(2人份)


食材:

 高麗菜(隨意切) 4 片(200g)

 豬肋肉 100g

 蒜泥 1 小匙


湯底:

 濃縮高湯、酒 各2 大匙

 水 300ml


個人喜歡的配料:

 切碎的辣椒、檸檬片 各適量


【作法】

 1. 在鍋中加入高麗菜、豬肋肉與湯底。

 2. 蓋好鍋蓋用中火煮8分鐘,把高麗菜煮軟。


★美味的祕訣

 加入大量的高麗菜,湯頭會更甜。



Profile
《不吃藥!不動刀!最強神級養身湯》


◆本書湯品的七大優點

 1.解決「怕冷」的問題!提升新陳代謝,溫暖身體。

 2.消除「疲勞」!溫柔療癒內臟,使人恢復元氣!

 3.解決「肥胖」問題!低脂低卡路里也能滿足口腹之慾!

 4.消除「便秘」!腸道保持清爽,身體狀況跟著好。

 5.解決「老化」問題!讓體內變得乾淨暢通。

 6.消除「壓力」!調整自律神經。

 7.解決「免疫力降低」的問題!擊退感冒和病毒!


◆作者:藤井香江

 輕鬆減重專家。

 1975年生,以「靠食物的力量健康瘦」為理念,獨創喝「新鮮蔬果汁與湯品」輕鬆減重的方法。自己成功在半年內瘦20公斤,並且維持20年不復胖。「吃吃喝喝也能健康瘦下來,而且不復胖」的輕鬆減重法,獲得男女老少等廣大群眾的支持。本書嚴選五十道能夠解決怕冷、肥胖、老化等「女性煩惱」的湯品,每一道湯品都是10分鐘之內就能完成的簡單食譜。作者另著有《早晨蔬果汁減重》、《早晨蔬果汁X晚間湯品減重》等書,銷售類計超過37萬冊。


高寶書版《不吃藥!不動刀!最強神級養身湯》

▲高寶書版《不吃藥!不動刀!最強神級養身湯》



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